-Max y Mateo, ¿Dónde están que no los veo, ni oigo?
¿Qué están haciendo?
-Por aquí abuelo, en el garaje preparando la “Food Truck de Pizzas”, la lavamos y limpiamos muy bien por dentro y por fuera quedo pepiada.
-Sí abuelito, ya empezó la primavera y saldremos a las playas a vender la última especialidad de la casa.
-Ah muy bien.
¿Y cuál es esa última creación de ustedes?
-Pues mira que hasta preparamos la propaganda del menú mira tenemos nada más y nada menos que:
-Abuelo, tenemos la pizza sencilla muy económica.
-Y tenemos la Súper Extra completa con tremendo pulpo que lo que le hace falta es salir a caminar.
PIZZA DE PULPO SICILIANA
Jii..jii.jii..
-Abuelo, tenemos reparto a domicilio por “Delivery” en estas cajitas de Max Pizzas.
-Aja muy bien Mateo, ahora vamos a ver ese Food Truck de las pizzas si lo lavaron bien.
¿Qué tal está abuelito?
-Bueno Mateo, por lo menos está muy limpio.
¿Y las pizzas cómo están?
-Abuelito, vamos a probar esta que está recién sacada del horno con ese queso derretido.
-Muy bien esas pizzas que tienen como menú Mateo.
-Buen abuelito acá empezando para ver si nos convertimos en maestros pizzeros.
Jii..jii.jii.
-Abuelo, y hablando de pizzas a que no sabes que el sábado pasado el 25 de septiembre del 2021, batieron el record con una pizza que tenia nada menos que 834 quesos franceses tumbando el récord anterior que era del 03 de marzo del 2020 que era de 257 variedades de quesos elaborado por el Chef Benedict Bruel antes de este, el record era 154 quesos del australiano Johnny Di Francesco.
Ah ¿Y ese chef fue certificado por alguien?
-Sí abuelito, la organización del Libro Guinness de los Récords, envió el sábado 25 de septiembre del 2021, a la feria gastronómica Sirha de Lyon en Francia, donde había casado una apuesta de hacer una pizza con 1.000 variedades de queso franceses, donde el chef parisino Julien Serri junto con el quesero Francois Robin y el YouTuber Morgan VS elevaron su apuesta a 1.000, bajo la atenta mirada del juez de los Récords Guinness, Lorenzo Veltri, con las especificaciones correspondientes de la elaboración respectiva de la pizza de un tamaño máximo de 30 centímetros.
¿Y yo pensaba que sería más grande esa pizza Mateo?
-No abuelito, esas son las normativas de esas apuestas, una pizza con ese tamaño, pero de grosor no dice cuanto alto era, pero el juez y los inspectores de la apuesta iban verificando el tipo de queso que ponían y la cantidad de gramos hasta que llegaron a 834 quesos franceses no pudieron llegar a los mil porque no encontraron más quesos franceses, pero esta pizza batió el récord de la pizza con más variedades de quesos.
Jii..jii..jii..
¿De que te ríes ahora Max?
-No Mateo, yo los estaba escuchando, pero me rio de que no se imaginan ustedes que a lo mejor esos chefs usaron mascarillas antigás pues ese olor a queso estaría súper concentrado en esa cocina que hasta los ratones queseros caería patas arriba de tanto olor a queso franchute.
-Bueno te habías tardo mucho en salir con unas de tus ocurrencias Max.
-Ajá Mateo, y que quesos les van a poner a esas pizzas que van a hacer.
-Abuelito tenemos una idea de nuevos sabores de la pizza utilizando otros quesos venezolanos que acá en Chile no los conocen le pondríamos como una docena de quesos venezolanos.
-Sí abuelo ya tenemos comprados el queso duro, queso de año, queso merideño, queso de mano, queso palmita o palmizulia, queso de llanero, queso coreano, queso guayanés, queso de telita, queso semiduro blanco, queso de trenza, queso Santa Bárbara, cuajada y hasta queso de chiva que encontramos, aunque no lo creas.
-Ajá Mateo ¿Y quién hace esos quesos venezolanos?
-Pues el otro día que nos mandaste al Mercado Central de Santiago a comprar salmón, vimos a un señor repartidor de quesos bajándolos de un camión cava, nos llamó la atención que eran todos blancos, aquí en Chile casi todos los quesos son amarillos y le preguntamos, nos dijo él era venezolano que hacia quesos caseros en una estancia que tenía, nos dio su tarjeta con su nombres y teléfonos por si queríamos quesos venezolanos, que tenía variedades de quesos y ahora lo llamamos, le compramos un lote de quesos variados como una docena de tipos que el elabora en su quesera.
-Muy bien con razón que pase por las neveras de la casa me olía a quesos y hasta todos los ratones andan alborotados.
Jii..jii..jii..
-Abuelito, el gato “Miau” como que va a tener bastante trabajo en estos días.
-Sí Mateo, que se levante ese flojo del Miau a trabajar cazando ratones pues se lo pasa todo el día durmiendo.
-Mira el equipo que tengo de mini chefs, expertos en pizzas
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