Gastronomía en la literatura, donde saboreamos a los grandes clásicos. Follow blog

manuela-ocampo-mejia1536827103 Manuela Ocampo Mejia "Gastronomía en la literatura, donde saboreamos a los grandes clásicos" es un proyecto creado por Manuela al Horno, profesional en filosofía y letras de Colombia que considera la literatura como su mayor pasión. A Manuela al Horno también le fascina la gastronomía y por ello es que este proyecto busca reseñar libros a partir del paisaje gastronómico que aparece en ellos. ¡Bon Apettit! // "Gastronomy in literature, where we taste the great classics" is a project created by Manuela al Horno, a Philosophy and Literature professional that considers literature as her big passion. Manuela al Horno also enjoys all that have something to do with gastronomy, that is why this project aims to review books based on the gastronomy landscape found in their plots. Bon apettit!

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24 de septiembre de 2018 / September the 24th 2018

Un trago el lunes: una reseña de Desayuno en Tiffany's, Truman Capote.

“Ese lunes de octubre, 1943, un lindo día. Para empezar, tomamos Manhattans en casa de Joe Bell y, cuando supimos de mi buena suerte, tomamos cócteles de champaña.” Holly Golightly, la mujer que todos conocemos en piel de la bella Audrey Hepburn, es una mujer que tiene un gato, no es buena cocinera, vive de la elegante conquista de hombres ricos de Nueva York, bebe cócteles los lunes y lo único que calma sus nervios es un desayuno en Tiffany´s, preparado por Joe Bell, el camarero. Esta aparentemente superficial historia es contada por un hombre que hasta el final del libro es un desconocido para el lector, pero que parece obsesionado con Holly. No importa qué tan descabelladas sean las ideas de esta mujer, el extraño narrador es su eterno cómplice. “El whiskey y las manzanas van bien juntas. Prepárame un trago, cariño. Luego puedes leerme una historia.” Aparte de desayunos y tragos, Holly no parece alimentarse más que de escándalos faranduleros. Siempre con su boquilla y cigarro, collar de perlas, medias veladas, gafas oscuras y cóctel en mano, Holly seduce al lector. Y si de irracionales amoríos se trata, ella misma nos aconseja con quizás las palabras más inteligentes que su brillante boca pronunciaría: “No entregues nunca tu corazón a un ser salvaje, porque si lo haces, más fuerte se vuelve. Hasta que tiene la suficiente fuerza de volar al bosque o volar hacia un árbol. Y luego a otro más alto hasta que desaparece. Si entregas tu corazón a un ser salvaje, terminarás mirando hacia el cielo.” ¿Será que todos terminamos amando tanto a la salvaje Holly, que así nos vemos al culminar la novela, mirando desahuciados hacia el cielo? // 

A drink on Monday: a review on Breakfast at Tiffany's by Truman Capote.

“That Monday in October, 1943, a beautiful day. To start, we had Manhattans at Joe Bell´s; and, when we heard of my good luck, champagne cocktails.” Holly Golightly, the woman we all know throughout the stunning Audrey Hepburn, has a cat, is not a good cook, lives off the refined conquest of wealthy New York men, drinks cocktails on Mondays and the only thing that do calm down her nerves is having breakfast at Tiffany's (prepared by Joe Bell, its bartender). This apparently superficial story is narrated by a man that is unknown for the reader but that seems obsessed with Holly. It doesn't matter how crazy Holly's ideas are, this stranger is always her witness. “Whiskey and apples go together. Fix me a drink, darling. Then you can read me a story yourself.” Except from breakfasts and drinks, Holly doesn't seem to be fed by other thing but theatrical scandals. Always accompanied by her fitter and cigarette, pearl necklace, fishnet stockings, sunglasses and cocktail in hand, Holly just seduces. And if we are talking about irrational love affairs, she, by herself, advices us with words that could be the smartest ones that came out from her sparkly mouth: “Never love a wild thing. You can't give your heart to a wild thing: the more you do, the stronger they get. Until they are strong enough to run into the woods or fly into a tree. Then a taller tree. Then the sky, that is how you´ll end up if you let yourself love a wild thing. You will end up looking at the sky.” So I wonder, we all end up loving wild Holly so much that we all see ourselves, by the end of the novel, hopelessly looking at the sky?

Oct. 23, 2018, midnight 0 Report Embed 0
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4 de julio de 2018 / July the 4th 2018

Algo que extraño de la universidad son las buenas -quiero recalcar el adjetivo “buenas”- clases de literatura. Unas de ellas en las aulas, otras en un café o en un bar, conversando con compañeros y profesores que recuerdo alegremente. Hoy, sin embargo, puedo decir que he vuelto a asistir a una de esas clases, solo que sin profesor ni compañeros. En cambio, esta clase se dio a la luz de mi lámpara de noche, del sol y, a veces, de la luna. Otra salvedad es que esta clase se manifestó a través de las palabras del maravilloso Enrique Vila-Matas, uno de mis eternos amores literarios. Hablo, entonces, de Una vida absolutamente maravillosa, un libro que reúne sus ensayos escritos entre 2008 y 2011 y es la continuación del anteriormente reseñado Dietario Voluble. Todo el libro es excepcional pero hoy yo me quiero fijar en las columnas de domingo que Vila-Matas escribió en un diario español sobre los cumpleaños de algunos escritores. En la columna que dedica a Anthony Burguess llamada Palabra de resaca, Vila-Matas afirma: “La historia de la literatura está empapada de bebida, pero no se puede escribir borracho.” Y bien, esta afirmación es solo a veces cierta. James Joyce en una de sus mejores épocas como escritor, no bebía antes de las seis de la tarde ya que a partir de esta hora escribía Finnegans Wake que, aunque parezca escrita por un borracho, es producto no de ebriedad sino de resacas geniales. Luego en la columna sobre Malcolm Lowry, apunta: “En 1936 empezó a trabajar en Bajo el volcán, con un poco de sal y limón: el tequila le preparó para el Mezcal.” Lowry fue un borracho digno de quitarse el sombrero y así escribió Bajo el volcán que es una obra maestra. Puedo inferir de esta presunta contradicción de Vila-Matas que lo que quería decirnos es que la literatura es producto ya sea de borracheras fulminantes o de resacas apabullantes. Lo que yo me pregunto es, ¿qué bebió Vila-Matas antes o durante la escritura de Una vida absolutamente maravillosa? // Something that I miss about my time at University are the good literature classes -I would like to emphasize the adjective “good” - some of them took place in a cafe or in a pub, chatting with classmates and professors that I remember with joy. Today I can claim that I just have experienced one of those events but neither with classmates nor professors. In this case, this event happened below the light of my lamp, or below sunlight and, from time to time, below moonlight. Another difference is that the lecturer was Enrique Vila-Matas, my never-ending love. I am talking about An Absolutely Wonderful Life, a book that gathers his essays written between 2008 and 2011 and is the continuation of Dietario Voluble, already reviewed in the blog. The entire book is exceptional so I will focus on the column published in a Sunday newspaper in Spain about some birthdays of some writers. In the column he dedicates to Anthony Burgess, called Word of hangover, he claims: “the history of literature is impregnated by drinks, but it is not possible to write when being drunk”. Thus, this phrase is just sometimes true. James Joyce, for example, never drunk before six P.M. because in that time he war writing Finnegans Wake that, despite the fact that it looks like a novel written by a drunk person, it was composed under a genius hangover. After, in the column on Malcolm Lowry he indicates: “In 1936 he -Lowry- started to work on Under the Volcano accompanied by some salt and lemon so that Tequila prepared him for Mezcal”. Lowry was a drunk man who deserved to be praised and he wrote Under the Volcano that is a masterpiece. Therefore, the latter claiming is only sometimes true. What is undoubtedly true is that good literature is produced by either a fulminant drunkenness or a crushing hangover. Now, what I wonder is, what did Vila-Matas drunk when he was writing An Absolutely Wonderful Life?

Oct. 22, 2018, midnight 0 Report Embed 0
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21 de mayo de 2018 / May the 21st 2018

  Me emociona hablarles hoy de El secreto de Joe Gould de Joseph Mitchell; un perfil con el que llegué a conectarme emocionalmente. Antes que nada, pido a mis lectores la contribución de mínimo un cuarto de dólar para La Fundación Joe Gould. Es posible que no podamos leer nunca su obra maestra “La Historia Oral” y desafortunadamente todo lo que recojamos no irá directamente a salvar de hambruna y frío a nuestro querido Gould. Quizás el dinero que se recoja solo será un monto simbólico y maldigo al tiempo por no permitirnos darle el monto a Gould para un café negro, fuerte, “del que hace que tiemblen las manos y vuelve amarillo el blanco de los ojos”, o para un par de cervezas o una copa de ginebra que “le sueltan la lengua y le ponen una sonrisa irónica en la cara”, o para un estofado de carne que él juzgaría de perro o para dos martinis que, según él, estimulan la memoria. Sin embargo, simbólico o no, cualquier dinero recogido en nombre de Joe Gould será siempre el mejor homenaje a su vida en las calles, de bar en bar, como dice la canción. Estoy segura de que todos tenemos amigos entrañables que representan al Joe Gould de nuestras vidas. Cada uno, al leer este perfil, se hará una imagen distinta de Gould. Como si se tratara de una misma esencia encarnada en diferentes cuerpos. Quienes me conocen y han leído este perfil saben en quien pienso cuando de Joe Gould se trata. Reto a todos, entonces, a entregar el cuarto de dolar y a leer para descubrir quién es el Joe Gould de sus vidas. // I feel excited about today`s review of “Joe Gould´s secret” written by Joseph Mitchell. This is a profile in which I really felt an emotional connection. Before claiming anything, I would like to ask you, my dear readers, the contribution of a quarter of a dollar for Joe Gould´s Foundation. It is possible that we can not read his work called “The oral history” and, unfortunately all we can rise won´t go directly to save our dear Gould from hunger or cold. Maybe the money will be just a symbolic act and I´m hating the time due to the impossibility of giving it to Gould so he can have a black and strong coffee “the one that makes our hands tremble and turns yellow the white part of the eyes”, or for having a couple of beers or a cup of Gin that “makes him speak and draw an ironic smile on his face”, or for having a beef stew that he would claim as a dog one, or for two Martinis that, according to him, stimulates the memory. However, if it is symbolic or not is not the most important issue, because any money raised in name of Joe Gould will always be the best tribute or his homeless life, going from one pub to another. I´m sure that we all have good friends that represent Joe Gould in our lives. Each one of us, while reading the profile, will build a different image of Gould. Like if we were talking about a common essence incarnated in different bodies. Those who know me and have read Joe Gould´s Secret know in who I think about when Joe Gould´s image comes across in my mind. I dare all of you to help Gould´s Foundation with the quarter of dollar and to read and discover who is the Joe Gould of your lives is. 

Oct. 21, 2018, midnight 0 Report Embed 0
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17 de febrero de 2018 / February the 17th 2018

Hoy es 23 de enero y me estoy yendo a vivir a Australia. Me tocó hacer una escala de once horas en Los Ángeles las cuales fueron suficientes para devorarme Cuentos de buenas noches para niñas rebeldes, de Elena Cavalli y Francesca Cavallo. Con esta lectura es la primera vez que afirmo que un libro es perfecto para una ocasión. Esta recopilación de pequeños cuentos de grandes mujeres me inspiró al punto de que me miré al espejo y, después de leer, me sentí una mujer grandiosa (siempre lo he sido, pero no sobra el empujoncito). El libro, además, es agradable de leer ya que las historias no toman más de una página y, como si fuera poco, vienen acompañados con una ilustración que complementa lo escrito. La ilustración que más me gustó fue la de Julia Child, la chef que gracias a un bocado de una receta francesa, se convirtió en una de las cocineras más importantes de la historia. La ilustración tiene muchos colores y en la mitad tiene una frase que Child inmortalizó: “Una fiesta sin pastel no es más que una mera reunión”. En total son cien historias de todo tipo de mujeres que han dejado huella; pintoras, científicas, activistas, reinas, políticas, entre otras. Todas ellas demostrándonos que aunque seamos unas tesas en la cocina, podemos brillar en mil cosas más. // Today is January the 23 th and I`m ready for living in Australia. I had to wait eleven hours in Los Angeles that were enough for me to devour Goodnight stories for rebel girls, written by Elena Cavalli and Francesca Cavallo. It is the first time I claim that a book is perfect for one moment because this compilation of short tales from great women inspired me so far that I looked to the mirror and I saw a great girl (I have always been one, but sometimes we need something to remind us of our greatness). The book it´s also nice to read due to the shortness of the stories: no more than one page. And what´s more, each one has an illustration that complements the text. The one I liked the most was Julia Child`s illustration, the chef that ate a bite of a French recipe and, consequently, became one of the most recognized women chefs in the world. The illustration has a lot of colors and in the middle has a quote that immortalizes Julia Child: “A party without cake is just a meeting”. The authors gather one hundred stories of every type of woman: artists, scientists, activists, queens, politicians, among others. All they proving that even if we are fantastic in the kitchen, but we can still light up in thousand more things. 

Oct. 20, 2018, midnight 0 Report Embed 0
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